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新春將至，年味漸濃。 1月31日，清澗農(nóng)特產(chǎn)品集體進(jìn)京“趕大集”，非遺技藝同步走進(jìn)首都社區(qū)現(xiàn)場(chǎng)送福，既讓京城百姓在家門口就能嘗到地道清澗味道、感受非遺古韻，也搭建起清澗農(nóng)特產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接的新橋梁。

當(dāng)日，北京市朝陽(yáng)區(qū)香河園街道柳芳南里社區(qū)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)暖意融融，眾多剪紙愛好者圍坐一起，認(rèn)真聽取來(lái)自清澗剪紙縣級(jí)非遺傳承人黃建雄的示范講解。只見黃建雄手持剪刀，一邊講解剪紙技巧，一邊現(xiàn)場(chǎng)演示，剪刀翻飛間，一匹栩栩如生的“奔馬”快速成形。大家聽得認(rèn)真、看得仔細(xì)，紛紛拿起剪刀嘗試，在一紙一剪中，沉浸式感受清澗非遺的精巧匠心與傳統(tǒng)文化魅力。

“參加這個(gè)非遺剪紙活動(dòng)，學(xué)到了很多技藝，大家受益匪淺?！笔忻褡繒?huì)芝學(xué)得格外投入，她的話說(shuō)出了大家的心聲。

清澗煎餅制作區(qū)同樣熱鬧非凡，潔白如雪、薄如蟬翼的煎餅皮在鏊子上輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)，瞬間散發(fā)出蕎麥獨(dú)有的清香，引得大家躍躍欲試。清澗煎餅市級(jí)非遺傳承人王國(guó)強(qiáng)手把手示范攤餅技巧，家長(zhǎng)帶著孩子齊上手，親手制作屬于自己的清澗煎餅，歡聲笑語(yǔ)間，地道的清澗風(fēng)味在指尖傳遞、在口中留香。

“參加這樣的活動(dòng)特別有意義，拉近了家長(zhǎng)與孩子之間的距離，是一份很特別的春節(jié)禮物?！笔忻裢醐傉f(shuō)。

與此同時(shí)，在香河園家鄉(xiāng)年味大集上，清澗農(nóng)特產(chǎn)品展區(qū)酸辣粉、紫晶棗、黃小米等各類原生態(tài)、高品質(zhì)的農(nóng)特產(chǎn)品整齊陳列，琳瑯滿目。工作人員熱情地為市民介紹產(chǎn)品特點(diǎn)，現(xiàn)場(chǎng)擺放的試吃品更是吸引了眾多市民駐足品嘗、咨詢購(gòu)買。

近年來(lái)，清澗縣以打造沿黃優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品輸出地為目標(biāo)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、提升農(nóng)特產(chǎn)品品質(zhì)、拓寬銷售渠道，持續(xù)深耕特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，不斷完善農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈、價(jià)值鏈，全力打響“塬上清澗”公共品牌的知名度與美譽(yù)度。

通訊員　劉婕宇　鄧玨