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春節(jié)，作為中華民族最為隆重的傳統(tǒng)佳節(jié)，承載著數(shù)千年的文化積淀，是中國(guó)人內(nèi)心深處最溫暖、最深刻的集體記憶。無(wú)論大江南北、長(zhǎng)城內(nèi)外，地理位置不同，氣候差異較大，但過(guò)春節(jié)即由若干個(gè)大同小異的習(xí)俗來(lái)作為春節(jié)前的鋪墊，是一樣的。這個(gè)過(guò)程舒緩、綿長(zhǎng)、溫馨、歡樂(lè)、動(dòng)情，充滿了人們對(duì)春天的期盼和對(duì)美好生活的向往。

第一個(gè)習(xí)俗是過(guò)冬至?！肚寮武洝酚涊d有“冬至大如年”，冬至這天，北方吃餃子過(guò)節(jié)，南方則吃湯圓。《載敬堂集》記載“夏盡秋分日，春生冬至?xí)r”，冬至節(jié)，春之先聲也。

第二個(gè)習(xí)俗當(dāng)屬過(guò)臘八節(jié)。臘八節(jié)源自上古時(shí)代祭祀神靈、祈求豐收的習(xí)俗，其主旨與春節(jié)相通，時(shí)間距春節(jié)更加臨近，故而有“過(guò)了臘八就是年”的說(shuō)法。過(guò)了臘八，意味著拉開了過(guò)年的序幕。臘八節(jié)食香氣撲鼻的臘八粥這種習(xí)俗南北幾乎無(wú)異，既充滿喜慶色彩，又有溫暖的親情，也浸透著濃濃的年味兒。

進(jìn)入年關(guān)階段，稍有差異的是北方過(guò)小年是在臘月二十三，南方過(guò)小年是在臘月二十四。這個(gè)習(xí)俗大都是通過(guò)童謠的方式表達(dá)出來(lái)，各地有各地的味道，那種掰著指頭唱兒歌的童趣，表現(xiàn)了小孩盼望過(guò)年的喜悅心情。“二十三，祭灶官；二十四，掃揚(yáng)塵；二十五，磨豆腐；二十六，打糍粑；二十七，買魚肉；二十八，宰雞鴨；二十九，家家有；三十日關(guān)起房門吃一日?！蓖{的版本也不盡相同，但大體相差不大。比如，南方臘月二十四這天掃揚(yáng)塵，表達(dá)的是歡歡喜喜、干干凈凈過(guò)小年的心情，小年這天要在堂屋的桌子上擺幾碗魚肉飯菜，點(diǎn)上幾炷香，祭拜祖先，請(qǐng)祖先回家過(guò)年。過(guò)了小年，二十五就忙著打豆腐，二十六腌魚腌肉，這時(shí)候的臘味更濃了，要挑選上等的魚和肉腌制、曬干，留著第二年春耕時(shí)節(jié)食用。

備年貨是春節(jié)習(xí)俗里最熱鬧的場(chǎng)景。以前，在鄉(xiāng)村，一年到頭只打一次豆腐。前一天晚上，將上好的黃豆放到木桶里用清水浸泡一晚，第二天一大早，把泡漲的黃豆撈干放在木盆里，再加上適量的水，擺好石磨、木桶，開始磨豆?jié){。然后將豆?jié){倒進(jìn)大鐵鍋里，用大火把豆?jié){煮開，加上鹵水，攪拌均勻，再將煮開的豆?jié){倒進(jìn)木桶，倒在包布里，將包布的四個(gè)角拉緊，上面壓上鍋蓋，鍋蓋上面又壓上大石頭，豆?jié){水滴干了，豆腐就算做好了。辦年貨大都就地取材，用自家種的蠶豆、玉米、紅苕、花生等，通過(guò)柴火的炒制，制成口感香脆、老幼咸宜的炒貨，還有腌制的臘魚臘肉，這些年貨都充滿了人間煙火味。

游樂(lè)活動(dòng)是春節(jié)習(xí)俗中最歡快的音符。在南方鄉(xiāng)村，游鼓鑼是大年三十不可或缺的活動(dòng)。夜幕降臨，村子里的小伙子們集合在禾場(chǎng)上，抬著鼓鑼，邊走邊敲，挨家挨戶游走一遍。各家主人放鞭炮迎接鼓鑼隊(duì)伍。若是哪家當(dāng)年娶了媳婦，或蓋了新房、生了兒子，鼓鑼隊(duì)便會(huì)在這一家敲打得格外起勁，停留的時(shí)間也格外長(zhǎng)，以示對(duì)主家的祝福。鼓鑼敲打的時(shí)間越長(zhǎng)，鞭炮也燃放得越旺。據(jù)傳游鼓鑼可驅(qū)鬼辟邪，保平安吉祥。這一傳統(tǒng)習(xí)俗，給鄉(xiāng)村帶來(lái)歡快熱鬧的氛圍。

守歲則是春節(jié)習(xí)俗中最為靜謐而溫情的樂(lè)章。除夕夜，廚房的火爐里，放一個(gè)大大的樅樹兜，用柴火把樹兜燃旺，一家老小圍爐而坐，吃著那些炒香的花生、蠶豆等，聊著對(duì)生活的向往和希冀，這就是守歲。

大年初一開門，家家戶戶拿出最長(zhǎng)的鞭炮在門口燃放，有條件的人家還會(huì)燃放煙花。大家喜氣洋洋，開門迎春接福，整個(gè)春節(jié)活動(dòng)一直延續(xù)到正月十五鬧元宵。

除了傳統(tǒng)習(xí)俗外，現(xiàn)在過(guò)年產(chǎn)生了不少新習(xí)俗，如大年三十晚觀看央視春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)、微信視頻拜年、旅游過(guò)年等，日漸多元的過(guò)年新習(xí)俗，生動(dòng)詮釋著中華民族的文化自信，也讓春節(jié)深深印刻在中國(guó)人的心里。

石朋慶